[07-06-01, Friday, Drizzle] Preparation Continues, Cuisine Dessert

Busy preparing the party in the afternoon with Xavier, Kenji, Thomas, and a boy from Thomas' class, not ready at all.

My crisine class for Dessert, made four dessert together, i like Crêpe the best.

1. Oeufs à la neige+ Crème Anglaise (léger, bien pour les filles)

8 Oeufs ( séparer les jaunes et les blances)
La neight: 8 blancs + Sel
Crème Anglaise:
1L lait-> Feu
8 Jaunes + 200g Sucre pour faire la mousse + Lait

2. Crêpe ( je l'adore !! )

300g Farine + 3 oeufs + 3 cuillère à soupe de sucre + 50 beurre + lait

3. Tatin à la banane et au fromage ( je l'aime !)

sucre + eau + beurre + 4 banane
caramet
fromage

4. Beignet au raisain (trop gras pour moi)

2 jaunes d'oeuf + 60 sucre -> une mousse
+ raisin
+ 40 g farine